Học mẹ cu tí cách nấu chè khoai lang tím long nhãn siêu ngon

Không chỉ bắt mắt, những món chè được chế biến từ khoai lang tím còn mang đến hương vị cực thơm ngon và hấp dẫn

• Chữa vô sinh hiệu quả với cháo thịt dê long nhãn
• Nấu chè thạch long nhãn ba màu hấp dẫn
• Gà hầm long nhãn

Nguyên liệu

• 500g khoai lang (hấp dẫn hơn nếu dùng khoai lang Nhật, giống tím)
• 2 cây nấm tuyết
• 80g long nhãn khô ( Bấm vào đây để tìm hiểu thêm về khái niệm long nhãn ngon: http://dacsanphohien.blogspot.com/2015/10/long-nhan-la-gi.html)
• 150g đường kính trắng
• Nước vôi trong 500ml

Cách làm

• Khoai lang tím gọt vỏ, rửa sạch, thái hình quân cờ, ngâm với nước vôi trong khoảng 30 phút để khoai ra hết nhựa
• Nấm tuyết ngâm với nước ấm, chờ đến khi nấm tuyết nở đều thì dùng tay xé đều tai nấm
• Long nhãn khô ngâm với nước ấm, rửa sạch
• Bật bếp, đun sôi nấm tuyết, đường cùng với khoảng 1 lít nước. Khi nồi nước sôi, cho khoai lang tím vào nồi, hạ nhỏ lửa, đun liu riu khoảng 20 phút để tai nấm tuyết ngấm vị, miếng khoai bở mềm thì được
• Cho long nhãn khô vào nồi, đun sôi 5 phút thì tắt bếp
• Múc chè ra bát, ngon hơn nếu dùng với tinh dầu hoa nhài

- Long nhãn là nguyên liệu phổ biến, có thể sử dụng với nhiều cách thức khác nhau. Bấm tìm hiểu thêm công thức pha trà gừng nhãn nhục an thần, làm ấm cơ thể ở bài viết: http://dacsanphohien.blogspot.com/2018/10/Cach-pha-tra-gung-voi-long-nhan-lam-am-co-the.html

Với cách chế biến cưc đơn giản, chè khoai lang tím long nhãn sẽ là món ăn cực bổ dưỡng và hấp dẫn dành tặng cho những người thân yêu trong gia đình bạn!

Các bạn có thể tham khảo thêm nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng cho gia đình tại đây

Read More

Chữa vô sinh hiệu quả với cháo thịt dê long nhãn

Vị cháo ngọt đượm hòa quyện trong từng miếng thịt dê thơm bùi sẽ mang đến cho ông xã của bạn những tô cháo thịt dê long nhãn cực hấp dẫn

Tham khảo:

• Làm chè xoài long nhãn sữa chua hấp dẫn
• Gà hầm long nhãn ngon
• Hướng dẫn nấu chè trứng cút long nhãn ngon tuyệt cú mèo

Tìm hiểu món ăn, bài thuốc chữa vô sinh hiệu quả từ đông y, được nhiều cặp vợ chồng vô sinh, hiếm muộn sử dụng và đã thành công. Món ăn là sự kết hợp của các loại nguyên liệu bổ dưỡng như long nhãn, thịt dê,..., giúp tăng cường sức khỏe tình dục, sức khỏe tinh thần, từ đó gia tăng cơ hội có con cho họ

1.      Nguyên liệu

Để làm món cháo thịt dê long nhãn, chúng ta cần chuẩn bị

• 200g thịt dê
• 100g gạo tẻ
• 50g long nhãn khô ( Nếu chưa biết long nhãn là gì bạn có thể tìm câu trả lời ở bài viết: http://dacsanphohien.blogspot.com/2015/10/long-nhan-la-gi.html)

2.      Chế biến

• Thịt dê rửa sạch với dấm ăn cho bớt mùi hôi, thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn
• Gạo tẻ vo, nhặt sạch bụi bẩn
• Long nhãn khô ngâm với nước ấm 5 phút rồi rửa lại với nước
• Cho gạo vào nồi, nấu sôi với khoảng 1,5 lit nước. Khi nồi cháo bắt đầu sôi thì cho thịt dê vào, ninh với lửa nhỏ khoảng 30 phút cho thịt dê chín mềm (bạn cũng có thể kiểm tra lại lượng nước trong nồi cháo, thêm nước nếu nồi cháo quá đặc)
• Khi nồi cháo đã chín, hạt gạo nhừ thì cho long nhãn vào nồi, nêm gia vị cho vừa ăn, tiếp tục đun khoảng 5 phút rồi tắt bếp

-  Bấm vào đây để tìm hiểu thêm một công thức nấu món cháo ngon chữa vô sinh hiệu quả: http://dacsanphohien.blogspot.com/2016/01/chao-ca-trach-long-nhan-chua-liet-duong.html

3.      Thành phẩm

Cháo thịt dê long nhãn là món ăn ngon, có tác dụng rất tốt cho sức khỏe con người, đặc biệt là người mắc chứng di tinh, thận yếu, đau thắt lưng, liệt dương, xuất tinh sớm.

Nguồn: http://naungon24.blogspot.com/

Read More

Học cách nấu chè đu đủ long nhãn ngon, hấp dẫn

Chè đu đủ long nhãn có vị ngọt mát của long nhãn và vị thơm bùi của long nhãn, là món chè cực tốt cho mọi người trong những ngày hè oi nóng

Tham khảo:

• Tìm hiểu cách nấu chè đu đủ nước cốt dừa ngon, chất lượng
• Chữa mất ngủ kéo dài với tim lợn hầm long nhãn
• Mẹo làm chè nếp cẩm long nhãn ngon

1.      Nguyên liệu

• 300g đu đủ chín
• 300g bạch quả
• 50g long nhãn khô (Bấm đặt mua nhãn sấy khô ngon, sạch ở đây)
• 100g đường phèn
• 1 ít dầu chuối

2.      Chế biến

• Bạch quả cho vào một chiếc bát nhỏ, ngâm vào nước khoảng 2-3 giờ
• Đu đủ gọt vỏ, loại bỏ hạt, rửa sạch nhựa và thái miếng vừa ăn
• Long nhan ngâm nước khoảng 5 phút rồi rửa sạch lại với nước
• Đun nóng khoảng 500 ml nước, cho đường phèn vào nồi đun cho đến khi đường tan hẳn. Tiếp đó, cho bạch quả và nồi, đun khoảng 30 phút để bạch quả chín mềm thì cho long nhãn, đu đủ vào nồi, đun thêm 5 phút thì tắt bếp
• Cho chè đu đủ long nhãn vào ngăn mát tủ lạnh rồi dùng dần
• Múc chè ra bát, thêm một vài giọt dầu chuối vào bát, ăn kèm với đá bào

- Ngoài cách sử dụng để nấu chè, long nhãn còn có thể kết hợp với quả la hán để tạo thành món nước uống mát lành, bổ dưỡng. Bấm xem công thức nấu ở đây: http://dacsanphohien.blogspot.com/2017/02/cach-pha-nuoc-la-han-long-nhan-hong-tao.html

3.      Thành phẩm

Chè đu đủ long nhãn có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, có tác dụng bổ huyết, dưỡng não, làm trắng và đẹp da, thích hợp sử dụng để bồi bổ cơ thể cho gia đình trong các ngày hè nắng nóng

----------> Bạn có thể tham khảo nhiều món ăn ngon từ long nhãn tại đây

Read More

Cách nấu chè thạch long nhãn ba màu hấp dẫn

Không chỉ thu hút bởi màu sắc, chè thạch long nhãn 3 màu còn là món ăn hấp dẫn người tiêu dùng bởi cách kết hợp vô cùng khéo léo và sáng tạo

Tham khảo:

• Làm chè xoài long nhãn sữa chua hấp dẫn
• Cách nấu chè đông xương ướp hoa nhài bổ dưỡng
• Chè táo đỏ long nhãn

1.      Nguyên liệu

Để làm món chè thạch long nhãn 3 màu, chúng ta cần chuẩn bị:

• Bột thạch trắng: 1 gói
• Sữa đậu nành: 300ml
• Bột ca cao: 5 muỗng
• Nước cam: 300ml
• Long nhãn khô: 30 múi ( Ngon hơn nếu sử dụng long nhãn đặc sản Hưng Yên. Bấm đặt mua ở đây: http://dacsanphohien.blogspot.com/2015/11/mua-long-nhan-hung-yen-o-dau-ngon.html)
• Đường đỏ
• Khuôn làm thạch
• Đường: 200g

2.      Chế biến

Hình ảnh món chè thạch ba màu

• Ngâm bột thạch với 1 chút nước khoảng 30 phút để bột thạch nở
• Làm thạch rau câu màu trắng: cho sữa đậu nành, 30g đường lên bếp, cùng 1 lượng bột thạch vừa đủ lên bếp, khuấy đều cho đến khi bột thạch tan hết thì đổ ra khuôn, để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh
• Làm thạch rau câu màu nâu: Cho bột ca cao, 30g đường vào khoảng 300ml nước lạnh, khuấy đều rồi cho bột thạch vào, bật bếp và đun sôi cho đến khi bột thạch tan hết, đổ ra khuôn
• Làm thạch rau câu màu vàng: Cho nước cam, 30g đường và bột thạch (vừa đủ) vào nồi, bật bếp và đun sôi cho đến khi bột thạch tan hết thì tắt bếp rồi đổ vào khuôn
• Chờ các khuôn thạch nguội hẳn thì cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 h để hỗn hợp thạch cứng lại
• Long nhãn khô ngâm và rửa sạch với nước. Hòa tan phần đường còn lại với khoảng 500ml nước, bật bếp, đun sôi rồi cho long nhãn vào, chờ đến khi hỗn hợp sôi trở lại thì tắt bếp
• Lấy khay thạch ra ngoài, dùng dao thái hạt lựu hoặc thái sợi
• Khi ăn, cho 3 loại thạch trên vào 3 góc của ly rồi rưới nước long nhãn lên trên

- Bạn cũng có thể tham khảo thêm cách làm thạch rau câu long nhãn hấp dẫn ở bài viết: http://dacsanphohien.blogspot.com/2015/12/lam-che-thach-long-nhan-ngot-mat-giai-nhiet.html

Chè thạch long nhãn 3 màu là món ăn ngon, cực dễ làm và hấp dẫn mà bạn không thể bỏ qua trong mùa hè này. Nhanh tay bổ sung món ăn này vào thực đơn mùa hè của gia đình mình bạn nhé

Read More

Làm chè xoài long nhãn sữa chua hấp dẫn

Với những ngày hè nóng bức, oi ả, được thưởng thức một bát chè xoài long nhan sữa chua thơm ngon thì thật là thú vị phải không nào!

Tham khảo thêm nhiều công thức nấu món ăn ngon ở đây

• Gà hầm long nhãn ngon
• Nấu chè long nhãn đông xương ướp hoa nhài
• Nhãn nấu cà ri xanh- Món ăn ngon dành tặng mọi người

1.      Nguyên liệu

• 1 quả xoài chín
• 20 múi long nhãn sấy (Bấm mua trực tiếp ở link: http://dacsanphohien.blogspot.com/2018/02/cui-nhan-la-gi-mua-nhan-kho-nhan-say-o-dau-ngon.html)
• 200g đậu đỏ
• Đường trắng
• Gừng, 4 thìa mật ong hoa nhãn

2.      Chế biến

• Gừng rửa sạch, thái lát
• Đậu đỏ rửa sạch, nhặt và loại bỏ hạt hỏng, ngâm với nước khoảng 3h cho hạt đậu ngậm nước, nở đều
• Long nhãn khô rửa sạch, ngâm với nước khoảng 5 phút rồi vớt ra, để ráo
• Cho đậu đỏ vào nồi, thêm nước và ninh khoảng 1h cho hạt đậu chín mềm (nếu muốn ninh hạt đậu nhanh nhừ, trong quá trình ninh đậu, ta có thể cho thêm vài hạt muối vào nồi nước ninh hạt đậu)
• Khi hạt đậu chín mềm, cho long nhãn vào, nêm nếm đường cho vừa ăn, thả vài lát gừng vào nồi nước cho ấm và thơm
• Xoài rửa sạch, bỏ vỏ, thái thành từng miếng hình vuông đẹp mắt
• Múc chè đậu đỏ long nhãn ra cốc, thêm xoài, sữa chua và chút mật ong hoa nhãn lên trên, ăn kèm với đá bào và chút nước đậu

-  Bạn có thể tham khảo thêm cách nấu các món chè long nhãn đậu xanh ngon ở bài viết này: http://dacsanphohien.blogspot.com/2015/09/nau-che-dau-xanh-long-nhan-ngon.html

3.      Thành phẩm

Với những nguyên liệu cực đơn giản và dễ tìm, chỉ cần một chút sáng tạo nho nhỏ, bạn đã có thể tạo ra món chè xoài long nhãn sữa chua cực thơm ngon và hấp dẫn rồi đấy

Chúc các bạn thành công!

Read More

Gà hầm long nhãn

Long nhãn ngọt thơm hòa quyện trong từng miếng thịt gà mềm, ngấm vị đã tạo thành món gà hầm long nhãn vô cùng thơm ngon và hấp dẫn

• Nấu chè long nhãn đông xương ướp hoa nhài ngon
• Lạ miệng cuối tuần với chè long nhãn lồng tôm
• Chè táo đỏ long nhãn

1.      Nguyên liệu

Để làm món gà hầm long nhãn, chúng ta cần chuẩn bị

• Gà choai (1 con)
• Gừng: 1 củ, hành tươi: 50g
• Long nhãn khô (100g) (nếu chưa biết nhiều về khái niệm, đặc điểm và nơi mua long nhãn hầm gà ngon, bạn có thể tìm hiểu ở bài viết: http://dacsanphohien.blogspot.com/2015/10/long-nhan-la-gi.html)
• Nấm hương 100g
• Gia vị: rượu trắng, đường, hạt nêm, dầu thực vật

2.      Chế biến

• Gừng cạo vỏ, rửa sạch, giã nhỏ rồi cho vào một chiếc bát nhỏ, thêm vào đó chút rượu
• Gà mổ bụng, rửa sạch, dùng phần rượu gừng phía trên chà sát xung quanh thân gà để loại bỏ mùi hôi
• Cuộn đầu gà vào phía dưới của cánh gà, luộc sơ qua với nước rồi vớt ra, để ráo
• Long nhãn khô, nấm hương ngâm với nước ấm khoảng 10 phút, rửa sạch
• Cho gà, long nhãn, nấm hương, gừng và hành cắt khúc vào nồi cùng 1 lít nước, hầm trong khoảng 1h cho thịt gà chín mềm thì tắt bếp, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn

- Ngoài cách kết hợp với gà để tạo thành món gà hầm bồi bổ, phục hồi sức khỏe, long nhãn còn được nấu với cá chép để tạo thành món ăn chữa bệnh hiệu quả. Click vào đây để tìm hiểu

3.      Thành phẩm

Gà hầm long nhãn là món ăn phù hợp với cả người già và trẻ nhỏ, giúp bồi bổ sức khỏe, giúp tinh thần trở nên minh mẫn và khỏe mạnh hơn

Chúc bạn thành công với món gà hầm long nhãn thơm ngon này!

Nguồn: http://naungon24.blogspot.com/

Read More

Nhãn nấu cà ri xanh- Món ngon dành cho mọi người

Sự kết hợp ngẫu nhiên giữa long nhãn và cà ri xanh sẽ hứa hẹn mang đến cho các bạn một món long nhãn nấu cà ri xanh vô cùng lạ miệng và độc đáo

Cà ri xanh là một nguyên liệu khá độc đáo của Thái Lan. Hôm nay, chúng tôi sẽ hướng dẫn cho bạn cách kết hợp nguyên liệu này với nguyên liệu long nhãn của Việt Nam để tạo ra một món ăn vô cùng thú vị, cùng chờ đón nhé

Tham khảo: Nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng từ long nhãn tại đây

1.      Nguyên liệu

• 1 gói bộ cà ri xanh (mua tại các cửa hàng hoặc siêu thị)
• Nước cốt dừa (500ml)
• Ức gà (250g)
• Cà tím (600g)
• Long nhãn khô (15 múi) ( Bấm đặt mua long nhãn ngon ở đây)
• Lá chanh, húng quế, ớt đỏ

2.      Chế biến

• Long nhãn khô Hưng Yên ngâm với nước ấm khoảng 5 phút, rửa sạch bụi bẩn, để ráo
• Lá chanh, húng quế nhặt và rửa sạch với nước
• Cà tím rửa sạch, thái hình múi cau và ngâm với nước muối loãng khoảng 30 phút cho ra hết nhựa, rửa sạch và để ráo
• Thịt gà rửa sạch, thái miếng vừa ăn
• Đun sôi nước cốt dừa với khoảng 100ml nước rồi thêm bột cà ri vào nồi, khuấy đều
• Khi hỗn hợp sôi trở lại thì cho thịt gà vào nồi, đun sôi thì cho cà tím vào
• Chờ khoảng 15 phút, cho long nhãn vào nồi, khuấy đều, chờ nồi cà ri sôi trở lại thì tắt bếp, cho húng quế và ớt thái miếng lên trên

Tham khảo:

• Hướng dẫn cách nấu chè trứng cút long nhãn ngon tuyệt cú mèo
• Chè táo đỏ long nhãn
• Mẹo làm chè nếp cẩm long nhãn cực ngon

3.      Thành phẩm

Với hương vị rất đặc trưng, long nhãn nấu cà ri xanh sẽ là món ăn mang đến những phút giây sum họp cực kỳ ý nghĩa cho cả gia đình bạn. Chúng tôi chúc bạn thành công với món ăn này!

Read More

Hướng dẫn cách nấu chè trứng cút long nhãn ngon tuyệt cú mèo

Ngoài hương vị đặc trưng, chè trứng cút long nhãn còn là bài thuốc trị chứng yếu sinh lý ở nam giới, có tác dụng an thần, bồi bổ khí huyết, tráng dương,...

Tham khảo: 

• Cách nấu chè nếp cẩm long nhãn ngon
• Chè táo đỏ long nhãn

1.      Nguyên liệu

• 14 quả trứng cút
• 70g đường phèn
• 120g long nhãn nhục, long nhãn sấy khô Hưng Yên. (Bấm đặt mua long nhãn ngon ở link: http://dacsanphohien.blogspot.com/2015/10/long-nhan-la-gi.html)
• Gừng tươi (100g)

2.      Chế biến

• Trứng cút rửa sạch, cho vào nồi luộc chín. Trứng chín, vớt ra và bóc sạch vỏ
• Long nhãn nhục ngâm với nước ấm khoảng 10 phút cho nở rồi vớt ra, rửa sạch
• Gừng bỏ vỏ, thái sợi
• Bật bếp, đun sôi đường phèn với khoảng 700ml nước. Khi nồi nước sôi, cho long nhãn khô vào nồi, tiếp tục đun sôi
• Cho trứng chim cút vào nồi, đun sôi với lửa nhỏ cho đến khi lòng trắng trứng ngấm đường, chuyển sang màu nâu nhạt thì cho gừng thái sợi vào và tắt bếp
• Múc chè ra bát, thưởng thức khi còn ấm

- Ngoài cách nấu với trứng cút thành món chè bổ dưỡng, long nhãn còn được sử dụng để nấu chè đậu xanh thanh mát, giải nhiệt cơ thể. Click vào link này để xem cách nấu: http://dacsanphohien.blogspot.com/2015/09/nau-che-dau-xanh-long-nhan-ngon.html

3. Thành phẩm

Với hương vị cực kỳ mới lạ, chè trứng cút long nhãn sẽ là món ăn chinh phục rất nhiều thực khách

Nguồn: http://naungon24.blogspot.com/

Read More

Chè táo đỏ long nhãn

Món chè táo đỏ long nhãn vừa có tác dụng an thần, chữa trị dứt điểm chứng mất ngủ mà lại còn làm đẹp da, chắc chắn các chị em sẽ thích mê cho mà xem

• Nấu chè sen dừa giải nhiệt ngày hè
• Làm tào phớ thập cẩm cực ngon cho ngày hè
• Cách làm óc đậu mát lành tại nhà

1.      Nguyên liệu

• Nhãn nhục: 60g ( Nếu chưa biết nhãn nhục là gì, bạn có thể tham khảo ở bài viết: http://dacsanphohien.blogspot.com/2017/10/cach-lam-nhan-nhuc-tu-nhan-tuoi-va-cac-mon-an-ngon-tu-nhan-nhuc.html)
• Táo đỏ: 60g
• Đường đỏ: 240g
• Gừng tươi: 1 củ

2.      Chế biến

• Gừng cạo sạch vỏ, thái sợi
• Nhãn nhục và táo đỏ ngâm và rửa sạch với nước ấm để cho sạch hết bui bẩn
• Đun sôi khoảng 300ml nước, cho đường đỏ vào nồi, khuấy đều. Khi đường tan hết, cho long nhãn, táo đỏ vào nồi, chờ đến khi nồi chè sôi trở lại thì tắt bếp và cho gừng thái sợi vào
• Múc chè ra bát, ăn khi còn nóng

- Ngoài cách kết hợp với nhãn nhục, táo đỏ còn có thể kết hợp với hạt sen, kỷ tử để tạo thành các món chè bồi bổ sức khỏe hiệu quả. Bấm xem nhiều công thức pha trà táo đỏ ở bài viết: https://www.linkedin.com/pulse/c%C3%A1ch-pha-tr%C3%A0-long-nh%C3%A3n-t%C3%A1o-%C4%91%E1%BB%8F-t%E1%BB%91t-cho-s%E1%BB%A9c-kh%E1%BB%8Fe-nguy%E1%BB%85n-phuong/

3.    Thành phẩm

Với cách làm cực đơn giản, chè táo đỏ long nhãn sẽ là món ăn ngon, có tác dụng bổ máu, làm đẹp da hiệu quả cho chị em phụ nữ. Món chè táo đỏ long nhãn con đặc biệt tốt để phục hồi cơ thể cho chị em phụ nữ sau khi sinh

Read More

Mẹo làm chè nếp cẩm long nhãn cực ngon

Đặc trưng bởi nếp cẩm dẻo mềm và hương thơm dịu ngọt của long nhãn, món chè nếp cẩm long nhãn sẽ là món ruột của rất nhiều bạn trẻ

• Làm tào phớ thập cẩm cực ngon cho mùa hè
• Vào bếp là thạch trà xanh hạt sen chiêu đãi cả nhà

1.      Nguyên liệu

• Nguyên liệu cần chuẩn bị khi làm chè nếp cẩm long nhãn
• (100g) rượu nếp cẩm (ngon hơn khi sử dụng rượu nếp cẩm mới ủ)
• 50g long nhan say (bấm đặt mua ở đây)
• 50 ml nước cốt dừa
• 150g đường

2.      Chế biến

• Long nhan Hung Yen ngâm trong nước sạch khoảng 15 phút rồi và rửa sạch
• Bật bếp, cho nước cốt dừa và đường vào một chiếc xoong nhỏ, đun sôi. Chờ khi hỗn hợp nước cốt dừa sôi, đường tan hết thì cho long nhãn vào nồi, tiếp tục sôi khoảng 2-3 phút thì tắt bếp
• Múc nếp cẩm ra bát, khi thêm phần nước cốt dừa long nhãn lên trên. Thưởng thức cùng đá bào

- Ngoài cách kết hợp với nếp cẩm, long nhãn còn có thể kết hợp với đậu xanh để tạo thành món chè dẻo mềm, béo ngậy mà lại rất tốt cho sức khỏe. Bấm xem công thức nấu ở bài viết: http://dacsanphohien.blogspot.com/2015/09/nau-che-dau-xanh-long-nhan-ngon.html

3.      Thành phẩm

Chè nếp cẩm long nhãn là tổng hòa của nhiều thành phần và hương vị khác nhau: Nếp cẩm dẻo dai, nước cốt dừa béo ngậy hay múi long nhãn giòn và ngọt. Thử thưởng thức món ăn đầy thú vị này đi, chắc chắn bạn sẽ bị mê mẩn cho mà xem

Read More

Làm tào phớ thập cẩm cực ngon cho mùa hè

Với cách làm không quá khó, tào phớ thập cẩm sẽ là món ăn mát lành, bổ dưỡng cho cả gia đình bạn trong mùa hè này

Tham khảo:

• Cách làm siro nhãn tại nhà
• Mách bạn cách làm chè long nhãn thạch dừa thơm ngon lạ miệng
• Cách làm thạch trà xanh hạt sen hấp dẫn tại nhà

1.      Nguyên liệu

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món tào phớ thập cẩm

• Đâu tương (200g)
• Nước (1,7l)
• Sữa chua đường nho ( 2 thìa)
• Long nhan say deo (50g) ( Đặt mua tại link: http://dacsanphohien.blogspot.com/2018/02/cui-nhan-la-gi-mua-nhan-kho-nhan-say-o-dau-ngon.html )
• Trân châu, thạch đen, dừa nạo sợi, hoa nhài và dừa khô
• 1 chiếc cặp lồng kín

2.      Chế biến

• Đậu tương ngâm trong nước khoảng 5h cho hạt đậu ngậm no nước, rửa sạch
• Cho đậu tương vào máy xay cùng với nước, dùng miếng vải sạch để lọc bỏ bã. Bật bếp, đun sôi nồi nước đậu khoảng 15-20 phút
• Cho sữa chua đường nho vào một chiếc bát, thêm khoảng 2 thìa nước và hòa tan
• Khi nồi nước đậu lành đã sôi, lấy rây lưới lọc lại cặn nước đậu lành một lần nữa. Đổ phần nước đậu lành đã đun sôi vào cặp lồng
• Nhanh tay đổ bát sữa chua đường nho vào cặp lồng nước đậu lành, lấy nắp đậy lại, chờ khoảng 30 phút thì sữa đậu sẽ đông thành tào phớ. Bấm xem tổng quát các làm tào phớ (óc đậu) ở bài viết: http://naungon24.blogspot.com/2014/05/giai-nhiet-mua-he-voi-mon-oc-au-mat-lanh.html
•  Cùi nhãn sấy rửa sạch, đun sôi khoảng 200ml nước đường, khi nồi nước đường sôi thì cho long nhãn vào, đun thêm khoảng 3 phút thì tắt bếp. Chờ đến khi nồi nước nhãn nguội thì cho hoa nhài vào, cất trong ngăn mát tủ lạnh
• Thạch đen thái miếng vừa ăn
• Đun sôi nước, cho hạt trân châu vào nồi luộc đến khi hạt trân châu nổi thì vớt ra, ngâm trong bát nước lạnh khoảng 10 phút
• Dùng thìa hoặc muôi nhỏ để hớt tào phớ vào bát, rót nước long nhãn, trân châu, thạch đen, dừa khô và dừa nạo sợi lên trên

3.      Thành phẩm

Nước đường long nhãn thơm mùi hoa nhài ăn cùng tào phớ thanh mát và dừa khô béo ngậy sẽ mang đến cho bạn một món tào phớ thập cẩm vô cùng bổ dưỡng vào mùa hè này

Read More

Mực xào long nhãn thơm ngon, lạ miệng

Mực xào long nhãn có vị ngọt thơm, béo ngậy, rất phù hợp làm món ăn cho bữa cơm chiều hoặc dùng làm món nhậu đãi khách

• Mách bạn cách làm chè long nhãn thạch dừa mát lạnh
• Chữa mất ngủ kéo dài với tim lợn hầm long nhãn

1.      Nguyên liệu

• 250g long nhãn khô ( Bấm đặt mua long nhãn sấy ngon ở đây)
• 200g mực ống
• Hành, tỏi khô, 100g hành lá và 100g ớt bột
• 1 muỗng tương, 2 muỗng đường, 1 muỗng hạt nêm, ½ muỗng tương ớt

2.      Chế biến

• Hành, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ
• Long nhãn Hưng Yên ngâm nước, rửa sạch cặn bẩn, để ráo
• Mực tươi làm sạch, loại bỏ lớp da bên ngoài, thái miếng vừa ăn
• Đun sôi 1 xoong nước nhỏ, cho mực vào trần sơ qua. Cho mực vào ướp với hạt nêm và bột ớt
• Phi thơm hành tỏi băm với một chút dầu ăn, cho mực vào đảo đều. Cho long nhãn khô Hưng Yên cùng phần nguyên liệu còn lại vào chảo, đảo nhanh tay
• Khi mực chín, múi long nhãn ngấm vị, cho hành lá cắt khúc vào chảo, đảo đều và tắt bếp

- Không chỉ là nguyên liệu làm các món ăn ngon, long nhãn còn là vị thuốc quý, có tác dụng chữa bệnh rất hiệu quả. Bấm tìm hiểu món cháo ngon bồi bổ cơ thể hiệu quả ở bài viết: http://dacsanphohien.blogspot.com/2015/11/bai-thuoc-chua-suy-nhuoc-co-hieu-qua-tu-long-nhan.html

3.      Thành phẩm

Với hương vị thơm ngon, mực xào long nhãn khô hứa hẹn một bữa cơm gia đình đầy hạnh phúc và ấm áp. Xoong cơm của các mẹ cũng vì thế mà vơi đi đáng kể đấy

Read More

Mách bạn cách làm chè long nhãn thạch dừa mát lành

Với vị ngọt thanh khiết chè long nhãn thạch dừa sẽ là món ăn ngon mà bạn cùng gia đình không thể bỏ qua trong mùa hè này

• Vào bếp làm thạch trà xanh chiêu đãi cả nhà
• Chè yến hạt sen- Món ăn kích thích sự hưng phấn
• Cách nấu chè đậu đen long nhãn mát lành, tốt cho sức khỏe

1.      Nguyên liệu

Để làm món chè long nhãn thạch dừa, chúng ta cần chuẩn bị

• Hạt sen khô (100g) (Đặt mua tại link này: http://dacsanphohien.blogspot.com/2017/12/mua-hat-sen-say-kho-o-dau.html) 
• Đường nâu (130g)
• Long nhãn Hung Yen (100g) (Đặt mua ở đây: http://dacsanphohien.blogspot.com/2018/02/cui-nhan-la-gi-mua-nhan-kho-nhan-say-o-dau-ngon.html)
• Thạch đen (200g)
• Dừa tươi nạo sợi (100g)

2.      Chế biến

• Rửa sạch hạt sen, sau đó cho hạt sen vào nồi, đổ ngập nước và ninh nhừ, đổ hạt sen ra rổ, để nguội (chú ý: Giữ lại phần nước luộc hạt sen)
• Ngâm long nhãn sấy vào nước cho nở, sau đó nhồi hạt sen vào giữa múi long nhãn
• Thêm khoảng 500 ml nước vào phần nước luộc hạt sen, thêm đường nâu vào nồi, đun sôi (tùy theo khẩu vị của từng gia đình để có thể cho lượng đường tùy ý)
• Sau khi nồi nước sôi trở lại, nhẹ nhàng thả phần hạt sen (đã nhồi long nhãn) vào nồi, chờ nồi nước sôi trở lại thì tắt bếp
• Thạch đen cắt thành từng miếng nhỏ đều nhau
• Múc thạch đen, chè hạt sen long nhãn vào một chiếc bát, thêm chút dừa nạo sợi lên trên là có thể dùng được

3.      Thành phẩm

Vào những ngày cuối hạ, nhiệt độ trong không khí vẫn còn cao, được thưởng thức một bát chè long nhãn thạch dừa ngọt mát thì mọi mệt mỏi dường như tan biến hết, chỉ còn lại nụ cười vẫn còn ở trên môi

Nguồn: http://naungon24.blogspot.com

Read More

Chữa mất ngủ kéo dài với tim lợn hầm long nhãn

Tim lợn hầm long nhãn không chỉ là món ăn bổ dưỡng mà còn là bài thuốc được sử dụng rộng rãi trong dân gian để chữa bệnh mất ngủ

• Giải nhiệt mùa hè với món óc đậu mát lành
• Giải nhiệt mùa hè với món sữa chua nếp cẩm thơm ngon
• Bữa sáng bổ dưỡng với miến dong nấu thịt bò

1.  1.    Nguyên liệu

Để làm món tim lợn hầm long nhãn, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau

• 400g tim lơn (khoảng 1 quả)
• 30g hạt sen khô giá rẻ (Đặt mua hạt sen khô online ở đây)
• 20g long nhãn  Hưng Yên
• 30g bách hợp
• Gia vị

2.      2. Chế biến

• Tim lợn rửa sạch, bỏ mỡ, thái thành từng lát mỏng
• Cho tất cả các nguyên liệu trên vào nồi, đổ vừa nước, nêm nếm gia vị cho vừa ăn, đun sôi với lửa to. Khi nồi nước bắt đầu sôi thì hạ nhỏ lửa và hầm kỹ trong vòng 1h. Múc ra bát, dùng khi còn ấm

---> Truy cập link này để tìm hiểu thêm các món ăn, bài thuốc chữa bệnh mất ngủ hiệu quả từ long nhãn sấy

3. 3.    Thành phẩm

Với các đặc tính như như dưỡng tâm, an thần, tim lợn hầm long nhãn là món ăn được sử dụng rộng rãi như một món ăn có tác dụng chữa bệnh mất ngủ rất hiệu quả.

Hãy nấu tim lợn hầm long nhãn nếu trong gia đình mình có ai đó mắc chứng bệnh mất ngủ bạn nhé!

---> Nguồn: Website giới thiệu công thức nấu các món ăn ngon

Read More