Thứ Hai, 27 tháng 3, 2017

Cách nấu chè long phụng ngon

Chè long phụng với các thành phần như bạch quả, hạt sen, nhãn nhục, mang đến một món ăn giải nhiệt, có hương vị thơm ngon và tốt cho sức khỏe

Tin liên quan:
1.      Nguyên liệu

Để nấu chè long phụng, chúng ta cần chuẩn bị


2.      Chế biến
  • Dùng dao đập dập vỏ bạch quả, tách lấy phần hạt bên trong. Rửa sạch bạch quả, cho vào nồi luộc khoảng 15 phút
  • Hạt sen khô ngâm nước 3h trước khi nấu, rửa sạch, để ráo
  • Nhãn nhục ngâm nước ấm 5 phút, rửa sạch hết bụi bẩn, để ráo
  • Đun sôi 1 lít nước, cho hạt sen, bạch quả vào nồi áp suất, ninh trong khoảng 20 phút, nếu thấy hạt sen và bạch quả chín mềm (chú ý: Trong quá trình nấu, nếu nồi ninh bị cạn nước, ta có thể thêm nước sôi vào để lượng nước trong nồi được cân bằng)
  • Tiếp đó, cho táo đỏ vào nồi chè, thêm 1 nhúm muối, ninh khoảng 5 phút thì cho đường phèn vào, khuấy đều để đường tan
  • Cho nhãn nhục vào nồi, chờ nồi chè sôi trở lại thì cho vani vào, khuấy đều rồi tắt bếp
  • Múc chè ra bát, thưởng thức khi còn nóng (có thể dùng kèm với đá bào cũng rất tuyệt vời)


3.      Thành phẩm
Với nhiều tác dụng như kiện tỳ, dưỡng khí, chè long phụng là món ăn thì chỉ được sử dụng cho các bậc vua, chúa trong triều đình xưa. Chính vì thế, hãy bổ sung ngay món chè long phụng bổ dưỡng này vào thực đơn của gia đình mình bạn nhé


0 nhận xét :

Đăng nhận xét

 

Copyright @ 2013 Nấu ngon mỗi ngày.

Designed by Templateify & Sponsored By Twigplay