Thứ Sáu, 8 tháng 12, 2017

Công thức làm món gà hầm ngải cứu hạt sen

Bài viết chia sẻ cho bạn công thức làm món gà hầm ngải cứu hạt sen bổ dưỡng, thích hợp sử dụng để bồi bổ sức khỏe cho người lớn, trẻ nhỏ, người mới ốm dậy

Nhắc đến các món hầm từ thịt gà, chim cút, chim bồ câu với các vị thuốc bắc như hạt sen, long nhãn, kỷ tử,... chẳn hẳn ai trong số chúng ta đều biết đó là những món ăn có hương vị đậm đà, bổ dưỡng đúng không?  Nếu như trước đây, những món ăn này chỉ được sử dụng để bồi bổ sức khỏe cho người có sức khỏe yếu, người vừa trải qua một cuộc đại phẫu thuật thì giờ đây nó đã trở nên phổ biến hơn. Thông thường, cứ vào dịp cuối tuần, các bà, các mẹ thường nấu món ăn này để khôi phục sức khỏe cho các thành viên trong gia đình mình

Tiếp theo series giới thiệu các món ăn ngon từ hạt sen, hôm nay naungon24.blogspot.com sẽ giới thiệu cho bạn một món ăn mới: món gà hầm ngải cứu hạt sen. Món ăn là sự kết hợp hài hòa của gà, hạt sen cùng một vài vị thuốc như đậu xanh, tam thất, ngải cứu, mang hương vị đậm đà, có tác dụng tăng cường sức đề kháng, giải tỏa căng thẳng, chữa đau đầu, cảm lạnh một cách hiệu quả. Cùng tham khảo chi tiết cách nấu món ăn này ở bài viết dưới đây


Nguyên liệu cần chuẩn bị
  • Gà mái tơ: 1 con (Tốt nhất nên sử dụng loại gà ác đen)
  • Hạt sen khô: 150g
  • Gạo nếp: 1 chén nhỏ
  • Đậu xanh đã tách vỏ: 1 chén nhỏ
  • Gói thuốc bắc để hầm gà: 1 gói
  • Ngải cứu: 1 nắm nhỏ
  • Gừng: 2 củ
  • Bột tam thất: 2 thìa
  • Gia vị
Nếu chưa biết mua hạt sen khô hầm gà ở đâu ngon, bạn có thể tìm hiểu ở link: http://quaquehn.com/hat-sen-kho-mua-o-dau-bao-nhieu-tien-1kg/



1.      Chế biến
  • Gừng tươi cạo vỏ, rửa sạch, đập dập rồi cho vào ngâm với rượu
  • Gà mổ moi, rửa sạch rồi dùng rượu gừng bên trên chà sát và mình gà để khử mùi hôi
  • Gạo nếp, đậu xanh, hạt sen cho vào bát, đổ ngập nước rồi ngâm khoảng 2 giờ để các loại hoạt ngậm nước ( Việc làm này sẽ giúp quá trình ninh các loại thực phẩm trên được rút ngắn). Đổ các nguyên liệu vào rá, vo lại với nước sạch rồi để ráo
  • Cho các nguyên liệu trong gói thuốc bắc cho vào chiếc bát con, đổ nước ấm và ngâm khoảng 30 phút rồi rửa sạch, để ráo
  • Rau ngải cứu nhặt rửa sạch, thái nhỏ rồi bỏ vào bát
  • Cho các nguyên liệu đậu xanh, gạo nếp, hạt sen, rau ngải cứu vào một chiếc nồi nhỏ, thêm 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng bột ngọt rồi dùng găng tay nilong trộn đều
  • Nhồi hỗn hợp vừa trộn vào mình gà, dùng tăm cố định phần nhân bên trong bụng gà
  • Rải phần nhân thừa vào xung quanh nồi, đặt gà lên trên, thêm các vị thuốc bắc rồi đổ nước vào nồi, đặt lên bếp hầm khoảng khoảng 1 giờ với lửa nhỏ, chờ đến khi thịt gà chín mềm là được (Lưu ý: Thi thoảng, trong quá trình hầm gà chúng ta nên kiểm tra lại lượng nước trong nồi. Nếu nước hầm gà bị cạn ta nên chủ động thêm nước sôi cho phù hợp)
  • Nêm nếm lại gì vị rồi tắt bếp
---> Xem thêm công thức làm món  khoai sọ hầm với hạt sen ở đây



Thời thiết chuyển mùa mang theo nhiều bệnh cho con người như đau đầu, sổ mũi, đau nhức cơ thể,... Những lúc như thế, thưởng thức những món ăn ngon, bổ dưỡng, làm khỏe mạnh cơ thể từ bên trong là giải pháp được nhiều người lựa chọn. Và nếu bạn còn đang băn khoăn không biết nên nấu món gì vừa ngon, vừa bổ cho gia đình mình thì hãy tham khảo cách làm món gà hầm ngải cứu hạt sen của chúng tôi nhé. Chắc chắn sức khỏe của gia đình bạn sẽ được cải thiện đấy



Thứ Tư, 29 tháng 11, 2017

Cách nấu canh sườn hầm hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng

Tham khảo chi tiết cách nấu canh sườn hầm hạt sen thanh mát, giàu dinh dưỡng, mang đến một món ăn có hương vị thơm ngon, đậm đà mà bất cứ ai cũng phải xuýt xoa khi thưởng thức

Xin chào các bạn!

Từ lâu, hạt sen thường xuất hiện trong bữa cơm gia đình với các biến thể như món chè, món canh, món xôi, món soup,...Trong phạm vi bài viết hôm nay, naungon24 sẽ giới thiệu cho bạn chi tiết cách nấu canh sườn hầm hạt sen. Món ăn là sự kết hợp của bắp non, bông cải, cà rốt, nấm, hạt sen,..., mang hương vị thanh mát, tự nhiên, rất phù hợp để làm mát và bổ sung dinh dưỡng cho các thành viên gia đình bạn trong những ngày thời tiết nắng nóng.

Nào, cùng chúng tôi tìm hiểu cách nấu món canh sườn hầm hạt sen này nhé

1.      Nguyên liệu
  • Sườn non: 300g
  • Hạt sen khô đã bỏ tâm: 100g
  • Bắp non: 1 bắp
  • Bông cải xanh: 1 bông
  • Nấm hương: 50g
  • Cà rốt: 1 củ
  • Hành, ngò, gia vị
---> Bấm vào đây nếu chưa biết mua hạt sen khô ở đâu ngon, bở để làm món canh sườn hầm hạt sen



2. Chế biến
  • Hạt sen khô đem ngâm với nước ấm từ 1-3 giờ, rửa sạch, để ráo nước. Nếu chưa biết cách ngâm hạt sen khô như thế nào, bạn có thể tìm hiểu chi tiết ở bài viết: http://longnhanbamai.com/hat-sen-kho-ngam-bao-lau/
  • Cà rốt gọt vỏ, thái miếng vừa ăn
  • Bắp non, bông cải xanh rửa sạch, thái miếng vừa ăn
  • Nấm hương ngâm nước, rửa sạch
  • Hành, ngò nhặt bỏ lá úa, rửa sạch
  • Sườn non rửa sạch với nước muối pha loãng rồi cho vào luộc qua để khử mùi hôi
  • Phi thơm hành, cho sườn non vào xào sơ qua rồi đổ nước vào nồi, đun sôi
  • Cho hạt sen khô vào nồi nước hầm xương, chờ nồi nước sôi trở lại thì hạ nhỏ lửa, hầm hạt sen với sườn khoảng 15 phút để hạt sen nhừ, sườn ra hết chất ngọt
  • Kiểm tra phần hạt sen sau khi ninh, nếu thấy hạt sen đã nhừ thì cho bắp, cà rốt, nấm hương vào nồi, tiếp tục ninh thêm 15 phút
  • Khi các loại rau củ trong nồi đã gần chín, tiếp tục chúng ta cho bông cải xanh vào nồi, chờ nồi nước sôi trở lại thì nêm nếm lại gia vị rồi tắt bếp
  • Cho hành lá, rau mùi vào nồi, khuấy đều
  • Múc canh ra bát và thưởng thức


Nguyên liệu dễ kiếm, không quá phức tạp trong quá trình nấu, canh sườn hầm hạt sen chính là món ăn bổ dưỡng mà bạn nên bổ sung vào thực đơn của gia đình mình. Chúc các bạn thành công với món ăn này



Thứ Tư, 21 tháng 6, 2017

Hạt sen khô ngâm rượu

Hướng dẫn chi tiết cách ngâm rượu hạt sen tại nhà, giúp bạn sở hữu một bình rượu thuốc ngon, có tác dụng chữa bệnh mất ngủ, an thần, kiện tỳ, ích thận hiệu quả

---> Bạn không biết nên sử dụng rượu ngâm hạt sen để làm gì? Bài viết này sẽ giúp ích cho bạn: http://longnhanbamai.com/dung-ruou-sen-chua-benh-di-tinh-duoc-khong/

Từ lâu, hạt sen được nhiều người sử dụng như một loại thực phẩm dùng để làm mứt, nghiền bột ngũ cốc, nấu các món ăn ngon cho gia đình. Tuy nhiên, ít ai biết rằng, hạt sen khô còn được sử dụng như một vị thuốc ngâm rượu hiệu quả, có tác dụng an thần, chữa mất ngủ, kiện tỳ, ích thận, giúp chữa bệnh mộng tinh, di tinh


---> Không chỉ có rượu hạt sen, còn có rất nhiều thứ đồ uống có tác dụng an thần, chữa mất ngủ hiệu quả mà bạn nên biết: http://naungon24.blogspot.com/2017/02/top-5-loai-do-uong-ky-dieu-giup-loai-bo-chung-mat-ngu.html


Hạt sen khô ngâm rượu là thứ rượu thuốc tốt cho sức khỏe của con người. Hôm nay cửa hàng bán hạt sen khô sẽ hướng dẫn bạn cách ngâm rượu hạt sen khô ngay tại nhà

1. Nguyên liệu

  •          Hạt sen khô, tâm sen, củ sen (nên chọn loại hạt sen già, đã được phơi khô để đảm bảo chất lượng của bình rượu)
  •          Bình ngâm
  •          Rượu trắng 40 độ (ngon hơn nếu sử dụng rượu nếp cái hoa vàng)
2  2. Chế biến

  • B1: Dùng chày hoặc cối đập vụn hạt sen khô ( chú ý không đập quá để rượu hạt sen không quá vụn, nát)
  • B2: Đổ rượu vào bình ngâm theo tỷ lệ 100g hạt sen tương ứng 1lit rượu
  • B3: Ngâm rượu thời gian khoảng 1 tháng là dùng được.
  • Cách ngâm rượu:
     - B1: Chuẩn bị tim sen khô, củ sen mài đã phơi khô cho vào bình ngâm rượu cùng hạt sen ( trường hợp này hạt sen không cần dập vụn) với tỷ lệ 200g hạt sen, 200g củ sen, 100g tâm sen tương ứng 3 lít rượu)

     - B2: Đậy kín nắp để <3 tháng có thể sử dụng được.



Cách dùng: Ngày uống 2 lần, mỗi lần 1 chén nhỏ, uống tróng vòng 2 tháng. Thời gian khoảng 2 tuần đã có hiệu quả, nên duy trì uống đều trong quá trình bị bệnh. Tham khảo thêm ý kiến của bác sỹ nếu đang điều trị các chứng bệnh khác

Công  dụng:  Dưỡng tâm an thần, mất ngủ,đái dầm, tiểu tiện nhiều lần, di tinh, xuất tinh sớm, phụ nữ bị khí hư, đi lỏng do tùy vị hư…

Không chỉ là món ănngon, hạt sen còn là sản phẩm rất tốt cho sức khỏe con người. Hạt sen khô thì phù hợp sử dụng với nhiều đối tượng khác nhau như trẻ nhỏ, phụ nữ mang thai, phụ nữ sau khi sinh, người già, người mắc chứng suy nhược thần kinh, đàn ông mắc chứng yếu sinh lý,.... Hạt sen là loại nguyên liệu phổ biến và dễ tìm, chính vì thế chúng ta hãy sử dụng loại thực phẩm này để tăng cường sức khỏe của các thành viên trong gia đình mình bạn nhé!



Thứ Ba, 9 tháng 5, 2017

Cách làm cơm trộn ngất ngây cho bữa tối

Không cần quá cầu kỳ trong cách chế biến nhưng món cơm


1.      Nguyên liệu
  • Cơm nấu chín: 1 bát
  • Trứng vịt: 2 quả
  • Đậu phụ chiên: 1 bìa
  • Dưa chuột: ½ quả
  • Cà rốt: 1/3 củ
  • Tôm: 5-7 con
  • Rau mầm: 1 bó
  • Muối, rượu gạo, dầu mè


2.      Chế biến
  • Dưa chuột thái thành từng lát mỏng, ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 20 phút rồi rửa lại với nước lạnh. Vớt dưa chuột ra ngoài, để ráo nước
  • Đập trứng vào một chiếc bát nhỏ, thêm vài hạt muối, đánh tan rồi cho vào chảo chiên vàng. Sau khi chiên trứng, cho trứng lên thớt thái thành từng sợi nhỏ
  • Cà rốt bào sợi, xào chín cùng một ít muối
  • Đậu phụ cho vào chảo chiên vàng rồi thái thành từng sợi nhỏ
  • Tôm làm sạch rồi luộc chín với chút rượu trắng, vớt tôm ra ngoài, chờ tôm nguội rồi dùng tay lột sạch vỏ tôm
  • Cho cơm vào một chiếc xoong nhỏ, cho đậu phụ, cà rốt, dưa chuột vào, dùng găng tay nilong trộn đều hỗn hợp
  • Cho cơm vào khuôn, ép chặt rồi cho vào lò vi sóng quay khoảng 5 phút cho cơm được nóng
  • Cho cơm vào đĩa, xếp trứng thái sợi, tôm và rau mầm lên trên

3.      Thành phẩm



Cơm trộn Hàn Quốc chứa đầy đủ các dưỡng chất như protein, tinh bột, đạm, rau củ,..., mang đến một món ăn đầy màu sắc thật bắt mắt cho gia đình bạn. Còn chần chừ gì nữa, làm ngay món cơm trộn Hàn Quốc này cho gia đình mình thôi!

Thứ Tư, 3 tháng 5, 2017

Cách làm thạch xoài long nhãn ngọt mát cho ngày nắng

Vị béo ngọt của thạch sữa tươi hòa quyện với vị chua ngọt đặc trưng của xoài, long nhãn, mang đến món thạch xoài vừa ngon vừa bổ dành cho gia đình bạn

Nguyên liệu

Để làm món thạch xoài long nhãn chúng ta cần phải chuẩn bị
  • Bột rau câu con cá dẻo: 5g
  • Sữa tươi: 150ml
  • Đường cát trắng: 350g
  • Xoài chín: 1 quả
  • Long nhãn sấy: 20 múi
  • Nước lọc: 1200ml
  • Khuôn làm thạch


Cách làm
  • Trộn bột rau câu con cá dẻo với đường cát trắng rồi hòa tan với 1200ml nước lọc, ngâm khoảng 10 phút rồi cho nên bếp nấu. Vừa nấu vừa khuấy đều để đường tan hết, đồng thời dùng muôi hớt bọt để nước thạch được trong hơn. Chờ đến khi hỗn hợp nước sôi thì tắt bếp
  • Long nhãn ngâm nước ấm, rửa sạch, để ráo
  • Xoài chín gọt vỏ, thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Cho xoài, nhãn sấy vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn cùng với một chút nước lọc
  • Chia nước thạch làm 2 phần đều nhau: 1 là phần thạch xoài và 2 là phần thạch sữa
  • ( Đối với phần thạch xoài: trộn phần xoài xay  nuyễn với ½ hỗn hợp nước bột rau câu, khuấy đều để hỗn hợp thạch xoài được đều nhau, làm tương tự đối với phần thạch sữa)
  • Lần lượt đổ phần thạch sữa ngập ½ khuôn làm thạch. Chờ cho đến khi bề mặt lớp thạch sữa se lại thì đổ phần thạch xoài lên trên, cứ thế đổ cho đến hết
  • Chờ hỗn hợp thạch nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh, chờ khoảng 2 tiếng để hỗn hợp thạch đông lại thì có thể dùng được

Thành phẩm





Sự kết hợp một cách ngẫu nhiên của xoài, long nhãn và sữa tươi thì đã cho ra một món thạch rau câu có chất lượng và hương vị vô cùng tinh tế và ấn tượng. Vào mùa hè oi nóng, được thưởng thức một miếng thạch rau câu ngọt mát sẽ thật tuyệt vời phải không nào?

Chủ Nhật, 16 tháng 4, 2017

Cách làm kem que nhãn sấy ngon, giải nhiệt ngày hè

Kem que dứa, nhãn sấy với hình thức bắt mắt, xinh xắn mà lại thật thơm ngon, bổ dưỡng sẽ giúp bạn xua tan đi cơn nóng mùa hè một cách hiệu quả


Để làm kem dứa, nhãn sấy bạn cần phải chuẩn bị các nguyên liệu
  • Dứa mật: 2 quả
  • Nhãn sấy: 100g
  • Chocolate chip: 50g
  • Khay làm kem


Cách làm
  • Dứa gọt vỏ, cắt miếng nhỏ vừa ăn
  • Tiếp đó, cho dứa vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn
  • Nhãn sấy ngâm với nước ấm, rửa sạch rồi dùng dao cắt thành từng miếng nhỏ
  • Trộn đều hỗn hợp dứa xay, nhãn sấy và chocolate chip rồi từ từ rót vào khuôn
  • Gắn đuôi kem vào khuôn rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh, chờ đến khi kem đông cứng lại thì có thể dùng được
---> Bấm vào đây để tìm hiểu nhiều công thức nấu ăn ngon, dễ làm


Thành phẩm



Những ngày hè nóng bức, khi tâm trạng trở nên chán chường và mệt mỏi, thì những que kem dứa, nhãn sấy mát lành sẽ là sự lựa chọn số 1 dành trặng cho bạn. Kem que thương hiệu nhà làm này sẽ rất đơn giản và thanh mát, giúp bạn sảng khoái tinh thần một cách rất hiệu quả. Cùng bổ sung ngay vitamin C cho cơ thể bằng những que kem hấp dẫn này bạn nhé!


Thứ Hai, 3 tháng 4, 2017

Mê mệt với món bánh long nhãn ngọt dịu, thơm nồng

Nếu muốn thưởng thức những miếng bánh long nhãn ngọt dịu, giòn ngọt thì đừng bỏ qua bài viết dưới đây của chúng tôi

Bài nên đọc:
1.      Nguyên liệu

Nguyên liệu làm vỏ bánh
  • Bánh quy giòn: 130g
  • Đường: 3 thìa
  • Bơ thực vật đun chảy: 70g

Nguyên liệu làm kem
  • Kem tươi: 480g
  • Đường: 110g
  • Long nhãn sấy: 30g
  • Nước cốt dừa: 80ml

Nguyên liệu làm kem trang trí ngoài vỏ bánh
  • Kem tươi: 240ml
  • Đường: 3 thìa
  • Vani: 1 thìa


2.      Chế biến
  • Làm nóng lò nướng bánh ở nhiệt độ 160 độ C. Cho bánh quy, đường vào máy xay, xay đến kho hỗn hợp mịn thành bột thì cho bơ đun chảy vào, xay cho đến khi hỗn hợp hòa quyện vào nhau
  • Đổ phần bột bánh trong máy vào khuôn, dùng tay nhấn mạnh để tán bột thành một lớp mỏng xung quanh thành và đáy khuôn
  • Cho bánh vào lò, nướng tầm 15 phút để bánh được chín thì lấy ra, cho lên kệ, để nguội
  • Long nhãn Hưng Yên ngâm nước, rửa sạch
  • Cho hỗn hợp gồm 480ml kem tươi, 110g đường vào nồi, khuấy đều cho đến khi đường tan thì cho long nhãn, nước cốt dừa vào, khuấy đều, chờ đến khi hỗn hợp sôi trở lại thì tắt bếp
  • Để hỗn hợp nguội, rồi đổ hỗn hợp kem vào phần bỏ bánh đã nướng ở trên. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín bánh rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để khoảng 2-3 giờ
  • Làm lạnh âu đánh kem và que đánh bằng một chút nước đá rồi cho 240ml kem tươi, 3 thìa đường vào âu, bật máy, đánh với tốc độ cao cho đến khi hỗn hợp kem trở nên bông mềm. Tiếp đó, cho hỗn hợp vani vào hỗn hợp, trộn đều
  • Lấy bánh ra khỏi tủ, cho hỗn hợp kem vào túi rồi trang trí nên mặt bánh

3.      Thành phẩm



Bánh long nhãn là món tráng miệng ngọt lành, béo ngậy, rất phù hợp để sử dụng vào bữa sáng. Lớp vỏ bánh giòn thơm hòa quyện cùng lớp kem mềm mượt, đậm mùi nước cốt dừa, sẽ khiến cho các bạn nhỏ trong gia đình bạn thích mê cho mà xem

Chúc bạn thành công với món bánh long nhãn này nhé!

Thứ Hai, 27 tháng 3, 2017

Cách nấu chè long phụng ngon

Chè long phụng với các thành phần như bạch quả, hạt sen, nhãn nhục, mang đến một món ăn giải nhiệt, có hương vị thơm ngon và tốt cho sức khỏe

Tin liên quan:
1.      Nguyên liệu

Để nấu chè long phụng, chúng ta cần chuẩn bị


2.      Chế biến
  • Dùng dao đập dập vỏ bạch quả, tách lấy phần hạt bên trong. Rửa sạch bạch quả, cho vào nồi luộc khoảng 15 phút
  • Hạt sen khô ngâm nước 3h trước khi nấu, rửa sạch, để ráo
  • Nhãn nhục ngâm nước ấm 5 phút, rửa sạch hết bụi bẩn, để ráo
  • Đun sôi 1 lít nước, cho hạt sen, bạch quả vào nồi áp suất, ninh trong khoảng 20 phút, nếu thấy hạt sen và bạch quả chín mềm (chú ý: Trong quá trình nấu, nếu nồi ninh bị cạn nước, ta có thể thêm nước sôi vào để lượng nước trong nồi được cân bằng)
  • Tiếp đó, cho táo đỏ vào nồi chè, thêm 1 nhúm muối, ninh khoảng 5 phút thì cho đường phèn vào, khuấy đều để đường tan
  • Cho nhãn nhục vào nồi, chờ nồi chè sôi trở lại thì cho vani vào, khuấy đều rồi tắt bếp
  • Múc chè ra bát, thưởng thức khi còn nóng (có thể dùng kèm với đá bào cũng rất tuyệt vời)


3.      Thành phẩm
Với nhiều tác dụng như kiện tỳ, dưỡng khí, chè long phụng là món ăn thì chỉ được sử dụng cho các bậc vua, chúa trong triều đình xưa. Chính vì thế, hãy bổ sung ngay món chè long phụng bổ dưỡng này vào thực đơn của gia đình mình bạn nhé


Thứ Tư, 15 tháng 3, 2017

Cách luộc thịt khiến cả nhà ai cũng tấm tắc khen ngon

Chỉ với một chút biến tấu nhỏ, cách luộc thịt dưới đây sẽ khiến cho món thịt luộc của bạn trở nên thơm ngon và hấp dẫn hơn bao giờ hết

---> Bài liên quan
1.      Nguyên liệu

Để tìm hiểu cách luộc thịt hấp dẫn, bạn cẩn phải chuẩn bị
  • Thịt ba chỉ ngon: 3 lạng
  • Nước tương: 30ml
  • Quế: 2 miếng
  • Hoa hồi: 2 nhánh
  • Hành khô: 1 củ


2.      Chế biến
  • Thịt heo rửa sạch; hành khô bóc vỏ, đập dập
  • Trộn hành đập dập, nước tương, quế bẻ miếng nhỏ và hoa hồi vào nồi, thịt vào một chiếc nồi nhỏ, ướp khoảng 15 phút để gia vị ngấm vào thịt
  • Đổ nước vào nồi (đổ nước ngập 2/3 thịt) rồi luộc cho thịt chính mềm. Trong quá trình luộc thịt, chúng ta cần phải dùng đũa lật thịt để thịt được chín đều (chú ý: nên luộc thịt khoảng 30 phút, dùng đũa xiên thử nếu đũa xiên qua thịt thì thịt đã chín)
  • Khi thịt đã chín, tắt bếp và tiếp tục ngâm thịt trong nồi khoảng 20 phút để thịt chín nhừ rồi gắp ra đĩa, để ráo
  • Thái thịt thành từng lát mỏng vừa ăn, xếp lên đĩa cùng với lát cà chua, dưa chuột, rau sống và 1 bát nước chấm chua ngọt
---> Bạn có thể tìm hiểu thêm nhiều công thức nấu ăn ngon ở link: http://longnhanbamai.com/mon-an-ngon/


3.      Thành phẩm


Từng miếng thịt mỏng, béo ngậy, thơm mùi quế, hoa hồi, đậm vị nước tương sẽ mang đến cho gia đình bạn một món thịt luộc thật hấp dẫn rồi đấy



Thứ Hai, 27 tháng 2, 2017

Làm đậu sốt cay thơm ngon cho ngày lạnh

Những ngày lạnh cuối cùng của năm, hãy làm món đậu sốt cay với vị ngọt cay hấp dẫn để chiêu đãi cả nhà mình bạn nhé

1.      Nguyên liệu

Để làm món đậu sốt cay chúng ta cần chuẩn bị
  • Đậu phụ: 1 bìa
  • Bột ngô: 2 thìa
  • Súp lơ xanh: ½ cây
  • Muối, gia vị, dầu hào
  • Nước sốt: bột ớt (1 thìa), sốt cà chua (15ml), nước tương (30ml), tỏi băm, siro đường (30ml), dầu đậu phộng (70ml), nước tinh khiết (30ml), đậu phộng rang chín, giã dập



2.      Chế biến
  • Đậu rửa sạch, thấm nước rồi cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn
  • Trải bột ngô ra khay, lăn đậu phụ qua bột ngô để tạo môt lớp màng mỏng (chú ý: Dùng tay lăn nhẹ nhàng để miếng đậu không bị vỡ)
  • Súp lơ rửa rạch, thái miếng rồi cho vào luộc chín với chút muối hạt. Dùng muôi vớt súp lơ ra đĩa
  • Đun nóng dầu ăn, cho đậu phụ vào chiên vàng, gắp đạu phụ ra đĩa
  • Cho tất cả phần gia vị trong nước sốt vào bát, hòa tan. Tiếp đó, đổ hỗn hợp vào chảo, đun sôi
  • Khi hỗn hợp nước sốt đã sôi đều, thả đậu phụ vào đun với lửa nhỏ. Khi đậu phụ đã ngấm, hỗn hợp nước sốt cạn dần thì cho súp lơ vào nồi, đảo thêm 2 phút thì tắt bếp
  • Múc đậu ra đĩa, ăn khi còn nóng

3.      Thành phẩm


Từng miếng đậu đậm vị, ăn ngọt ngọt, cay cay sẽ khiến cho bữa cơm của gia đình bạn thêm trọn vẹn và ấn tượng

Chúc bạn thành công với món đậu sốt cay thơm ngon này nhé


 

Copyright @ 2013 Nấu ngon mỗi ngày.

Designed by Templateify & Sponsored By Twigplay