Thứ Ba, 9 tháng 5, 2017

Cách làm cơm trộn ngất ngây cho bữa tối

Không cần quá cầu kỳ trong cách chế biến nhưng món cơm


1.      Nguyên liệu
  • Cơm nấu chín: 1 bát
  • Trứng vịt: 2 quả
  • Đậu phụ chiên: 1 bìa
  • Dưa chuột: ½ quả
  • Cà rốt: 1/3 củ
  • Tôm: 5-7 con
  • Rau mầm: 1 bó
  • Muối, rượu gạo, dầu mè


2.      Chế biến
  • Dưa chuột thái thành từng lát mỏng, ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 20 phút rồi rửa lại với nước lạnh. Vớt dưa chuột ra ngoài, để ráo nước
  • Đập trứng vào một chiếc bát nhỏ, thêm vài hạt muối, đánh tan rồi cho vào chảo chiên vàng. Sau khi chiên trứng, cho trứng lên thớt thái thành từng sợi nhỏ
  • Cà rốt bào sợi, xào chín cùng một ít muối
  • Đậu phụ cho vào chảo chiên vàng rồi thái thành từng sợi nhỏ
  • Tôm làm sạch rồi luộc chín với chút rượu trắng, vớt tôm ra ngoài, chờ tôm nguội rồi dùng tay lột sạch vỏ tôm
  • Cho cơm vào một chiếc xoong nhỏ, cho đậu phụ, cà rốt, dưa chuột vào, dùng găng tay nilong trộn đều hỗn hợp
  • Cho cơm vào khuôn, ép chặt rồi cho vào lò vi sóng quay khoảng 5 phút cho cơm được nóng
  • Cho cơm vào đĩa, xếp trứng thái sợi, tôm và rau mầm lên trên

3.      Thành phẩm



Cơm trộn Hàn Quốc chứa đầy đủ các dưỡng chất như protein, tinh bột, đạm, rau củ,..., mang đến một món ăn đầy màu sắc thật bắt mắt cho gia đình bạn. Còn chần chừ gì nữa, làm ngay món cơm trộn Hàn Quốc này cho gia đình mình thôi!

Thứ Tư, 3 tháng 5, 2017

Cách làm thạch xoài long nhãn ngọt mát cho ngày nắng

Vị béo ngọt của thạch sữa tươi hòa quyện với vị chua ngọt đặc trưng của xoài, long nhãn, mang đến món thạch xoài vừa ngon vừa bổ dành cho gia đình bạn

Nguyên liệu

Để làm món thạch xoài long nhãn chúng ta cần phải chuẩn bị
  • Bột rau câu con cá dẻo: 5g
  • Sữa tươi: 150ml
  • Đường cát trắng: 350g
  • Xoài chín: 1 quả
  • Long nhãn sấy: 20 múi
  • Nước lọc: 1200ml
  • Khuôn làm thạch


Cách làm
  • Trộn bột rau câu con cá dẻo với đường cát trắng rồi hòa tan với 1200ml nước lọc, ngâm khoảng 10 phút rồi cho nên bếp nấu. Vừa nấu vừa khuấy đều để đường tan hết, đồng thời dùng muôi hớt bọt để nước thạch được trong hơn. Chờ đến khi hỗn hợp nước sôi thì tắt bếp
  • Long nhãn ngâm nước ấm, rửa sạch, để ráo
  • Xoài chín gọt vỏ, thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Cho xoài, nhãn sấy vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn cùng với một chút nước lọc
  • Chia nước thạch làm 2 phần đều nhau: 1 là phần thạch xoài và 2 là phần thạch sữa
  • ( Đối với phần thạch xoài: trộn phần xoài xay  nuyễn với ½ hỗn hợp nước bột rau câu, khuấy đều để hỗn hợp thạch xoài được đều nhau, làm tương tự đối với phần thạch sữa)
  • Lần lượt đổ phần thạch sữa ngập ½ khuôn làm thạch. Chờ cho đến khi bề mặt lớp thạch sữa se lại thì đổ phần thạch xoài lên trên, cứ thế đổ cho đến hết
  • Chờ hỗn hợp thạch nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh, chờ khoảng 2 tiếng để hỗn hợp thạch đông lại thì có thể dùng được

Thành phẩm





Sự kết hợp một cách ngẫu nhiên của xoài, long nhãn và sữa tươi thì đã cho ra một món thạch rau câu có chất lượng và hương vị vô cùng tinh tế và ấn tượng. Vào mùa hè oi nóng, được thưởng thức một miếng thạch rau câu ngọt mát sẽ thật tuyệt vời phải không nào?

Chủ Nhật, 16 tháng 4, 2017

Cách làm kem que nhãn sấy ngon, giải nhiệt ngày hè

Kem que dứa, nhãn sấy với hình thức bắt mắt, xinh xắn mà lại thật thơm ngon, bổ dưỡng sẽ giúp bạn xua tan đi cơn nóng mùa hè một cách hiệu quả


Để làm kem dứa, nhãn sấy bạn cần phải chuẩn bị các nguyên liệu
  • Dứa mật: 2 quả
  • Nhãn sấy: 100g
  • Chocolate chip: 50g
  • Khay làm kem


Cách làm
  • Dứa gọt vỏ, cắt miếng nhỏ vừa ăn
  • Tiếp đó, cho dứa vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn
  • Nhãn sấy ngâm với nước ấm, rửa sạch rồi dùng dao cắt thành từng miếng nhỏ
  • Trộn đều hỗn hợp dứa xay, nhãn sấy và chocolate chip rồi từ từ rót vào khuôn
  • Gắn đuôi kem vào khuôn rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh, chờ đến khi kem đông cứng lại thì có thể dùng được
---> Bấm vào đây để tìm hiểu nhiều công thức nấu ăn ngon, dễ làm


Thành phẩm



Những ngày hè nóng bức, khi tâm trạng trở nên chán chường và mệt mỏi, thì những que kem dứa, nhãn sấy mát lành sẽ là sự lựa chọn số 1 dành trặng cho bạn. Kem que thương hiệu nhà làm này sẽ rất đơn giản và thanh mát, giúp bạn sảng khoái tinh thần một cách rất hiệu quả. Cùng bổ sung ngay vitamin C cho cơ thể bằng những que kem hấp dẫn này bạn nhé!


Thứ Hai, 3 tháng 4, 2017

Mê mệt với món bánh long nhãn ngọt dịu, thơm nồng

Nếu muốn thưởng thức những miếng bánh long nhãn ngọt dịu, giòn ngọt thì đừng bỏ qua bài viết dưới đây của chúng tôi

Bài nên đọc:
1.      Nguyên liệu

Nguyên liệu làm vỏ bánh
  • Bánh quy giòn: 130g
  • Đường: 3 thìa
  • Bơ thực vật đun chảy: 70g

Nguyên liệu làm kem
  • Kem tươi: 480g
  • Đường: 110g
  • Long nhãn sấy: 30g
  • Nước cốt dừa: 80ml

Nguyên liệu làm kem trang trí ngoài vỏ bánh
  • Kem tươi: 240ml
  • Đường: 3 thìa
  • Vani: 1 thìa


2.      Chế biến
  • Làm nóng lò nướng bánh ở nhiệt độ 160 độ C. Cho bánh quy, đường vào máy xay, xay đến kho hỗn hợp mịn thành bột thì cho bơ đun chảy vào, xay cho đến khi hỗn hợp hòa quyện vào nhau
  • Đổ phần bột bánh trong máy vào khuôn, dùng tay nhấn mạnh để tán bột thành một lớp mỏng xung quanh thành và đáy khuôn
  • Cho bánh vào lò, nướng tầm 15 phút để bánh được chín thì lấy ra, cho lên kệ, để nguội
  • Long nhãn Hưng Yên ngâm nước, rửa sạch
  • Cho hỗn hợp gồm 480ml kem tươi, 110g đường vào nồi, khuấy đều cho đến khi đường tan thì cho long nhãn, nước cốt dừa vào, khuấy đều, chờ đến khi hỗn hợp sôi trở lại thì tắt bếp
  • Để hỗn hợp nguội, rồi đổ hỗn hợp kem vào phần bỏ bánh đã nướng ở trên. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín bánh rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để khoảng 2-3 giờ
  • Làm lạnh âu đánh kem và que đánh bằng một chút nước đá rồi cho 240ml kem tươi, 3 thìa đường vào âu, bật máy, đánh với tốc độ cao cho đến khi hỗn hợp kem trở nên bông mềm. Tiếp đó, cho hỗn hợp vani vào hỗn hợp, trộn đều
  • Lấy bánh ra khỏi tủ, cho hỗn hợp kem vào túi rồi trang trí nên mặt bánh

3.      Thành phẩm



Bánh long nhãn là món tráng miệng ngọt lành, béo ngậy, rất phù hợp để sử dụng vào bữa sáng. Lớp vỏ bánh giòn thơm hòa quyện cùng lớp kem mềm mượt, đậm mùi nước cốt dừa, sẽ khiến cho các bạn nhỏ trong gia đình bạn thích mê cho mà xem

Chúc bạn thành công với món bánh long nhãn này nhé!

Thứ Hai, 27 tháng 3, 2017

Cách nấu chè long phụng ngon

Chè long phụng với các thành phần như bạch quả, hạt sen, nhãn nhục, mang đến một món ăn giải nhiệt, có hương vị thơm ngon và tốt cho sức khỏe

Tin liên quan:
1.      Nguyên liệu

Để nấu chè long phụng, chúng ta cần chuẩn bị


2.      Chế biến
  • Dùng dao đập dập vỏ bạch quả, tách lấy phần hạt bên trong. Rửa sạch bạch quả, cho vào nồi luộc khoảng 15 phút
  • Hạt sen khô ngâm nước 3h trước khi nấu, rửa sạch, để ráo
  • Nhãn nhục ngâm nước ấm 5 phút, rửa sạch hết bụi bẩn, để ráo
  • Đun sôi 1 lít nước, cho hạt sen, bạch quả vào nồi áp suất, ninh trong khoảng 20 phút, nếu thấy hạt sen và bạch quả chín mềm (chú ý: Trong quá trình nấu, nếu nồi ninh bị cạn nước, ta có thể thêm nước sôi vào để lượng nước trong nồi được cân bằng)
  • Tiếp đó, cho táo đỏ vào nồi chè, thêm 1 nhúm muối, ninh khoảng 5 phút thì cho đường phèn vào, khuấy đều để đường tan
  • Cho nhãn nhục vào nồi, chờ nồi chè sôi trở lại thì cho vani vào, khuấy đều rồi tắt bếp
  • Múc chè ra bát, thưởng thức khi còn nóng (có thể dùng kèm với đá bào cũng rất tuyệt vời)


3.      Thành phẩm
Với nhiều tác dụng như kiện tỳ, dưỡng khí, chè long phụng là món ăn thì chỉ được sử dụng cho các bậc vua, chúa trong triều đình xưa. Chính vì thế, hãy bổ sung ngay món chè long phụng bổ dưỡng này vào thực đơn của gia đình mình bạn nhé


Thứ Tư, 15 tháng 3, 2017

Cách luộc thịt khiến cả nhà ai cũng tấm tắc khen ngon

Chỉ với một chút biến tấu nhỏ, cách luộc thịt dưới đây sẽ khiến cho món thịt luộc của bạn trở nên thơm ngon và hấp dẫn hơn bao giờ hết

---> Bài liên quan
1.      Nguyên liệu

Để tìm hiểu cách luộc thịt hấp dẫn, bạn cẩn phải chuẩn bị
  • Thịt ba chỉ ngon: 3 lạng
  • Nước tương: 30ml
  • Quế: 2 miếng
  • Hoa hồi: 2 nhánh
  • Hành khô: 1 củ


2.      Chế biến
  • Thịt heo rửa sạch; hành khô bóc vỏ, đập dập
  • Trộn hành đập dập, nước tương, quế bẻ miếng nhỏ và hoa hồi vào nồi, thịt vào một chiếc nồi nhỏ, ướp khoảng 15 phút để gia vị ngấm vào thịt
  • Đổ nước vào nồi (đổ nước ngập 2/3 thịt) rồi luộc cho thịt chính mềm. Trong quá trình luộc thịt, chúng ta cần phải dùng đũa lật thịt để thịt được chín đều (chú ý: nên luộc thịt khoảng 30 phút, dùng đũa xiên thử nếu đũa xiên qua thịt thì thịt đã chín)
  • Khi thịt đã chín, tắt bếp và tiếp tục ngâm thịt trong nồi khoảng 20 phút để thịt chín nhừ rồi gắp ra đĩa, để ráo
  • Thái thịt thành từng lát mỏng vừa ăn, xếp lên đĩa cùng với lát cà chua, dưa chuột, rau sống và 1 bát nước chấm chua ngọt
---> Bạn có thể tìm hiểu thêm nhiều công thức nấu ăn ngon ở link: http://longnhanbamai.com/mon-an-ngon/


3.      Thành phẩm


Từng miếng thịt mỏng, béo ngậy, thơm mùi quế, hoa hồi, đậm vị nước tương sẽ mang đến cho gia đình bạn một món thịt luộc thật hấp dẫn rồi đấy



Thứ Hai, 27 tháng 2, 2017

Làm đậu sốt cay thơm ngon cho ngày lạnh

Những ngày lạnh cuối cùng của năm, hãy làm món đậu sốt cay với vị ngọt cay hấp dẫn để chiêu đãi cả nhà mình bạn nhé

1.      Nguyên liệu

Để làm món đậu sốt cay chúng ta cần chuẩn bị
  • Đậu phụ: 1 bìa
  • Bột ngô: 2 thìa
  • Súp lơ xanh: ½ cây
  • Muối, gia vị, dầu hào
  • Nước sốt: bột ớt (1 thìa), sốt cà chua (15ml), nước tương (30ml), tỏi băm, siro đường (30ml), dầu đậu phộng (70ml), nước tinh khiết (30ml), đậu phộng rang chín, giã dập



2.      Chế biến
  • Đậu rửa sạch, thấm nước rồi cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn
  • Trải bột ngô ra khay, lăn đậu phụ qua bột ngô để tạo môt lớp màng mỏng (chú ý: Dùng tay lăn nhẹ nhàng để miếng đậu không bị vỡ)
  • Súp lơ rửa rạch, thái miếng rồi cho vào luộc chín với chút muối hạt. Dùng muôi vớt súp lơ ra đĩa
  • Đun nóng dầu ăn, cho đậu phụ vào chiên vàng, gắp đạu phụ ra đĩa
  • Cho tất cả phần gia vị trong nước sốt vào bát, hòa tan. Tiếp đó, đổ hỗn hợp vào chảo, đun sôi
  • Khi hỗn hợp nước sốt đã sôi đều, thả đậu phụ vào đun với lửa nhỏ. Khi đậu phụ đã ngấm, hỗn hợp nước sốt cạn dần thì cho súp lơ vào nồi, đảo thêm 2 phút thì tắt bếp
  • Múc đậu ra đĩa, ăn khi còn nóng

3.      Thành phẩm


Từng miếng đậu đậm vị, ăn ngọt ngọt, cay cay sẽ khiến cho bữa cơm của gia đình bạn thêm trọn vẹn và ấn tượng

Chúc bạn thành công với món đậu sốt cay thơm ngon này nhé


Thứ Tư, 22 tháng 2, 2017

Mách bạn cách làm sườn xào cay chuẩn vị Hàn Quốc

Làm sườn xào cay theo phong cách Hàn Quốc rất đơn giản, bạn chỉ cần ướp các nguyên liệu theo đúng chuẩn rồi cho vào nồi hầm khoảng 30 phút là đã có ngay món ăn ngon cho bữa tối của gia đình mình rồi

1.      Nguyên liệu

Để làm món sườn xào cay Hàn Quốc chúng ta cần chuẩn bị
  • Sườn heo non: 500g
  • Hành tây: 1 củ, cắt thành hình lan quạt
  • Khoai tây: 1 củ
  • Hành lá: 2 cây
  • Tỏi 1 củ, bóc vỏ, băm nhỏ
  • Gừng 1 củ, thái lát mỏng


Nước sốt
  • Ớt đỏ: 3 muỗng
  • Đường: 2 muỗng
  • Muối hạt: 1 muỗng
  • Tiêu đèn: ¼ muỗng
  • Nước tương: 3 muỗng
  • Rượu gạo: 3 muỗng
  • Mật ong hoa nhãn: 2 muỗng
  • Ớt đỏ: 2 muỗng
  • Đậu nành lên men: 1 muỗng
  • Táo tàu: ½ quả
  • Dầu mè: 1 muỗng, vừng trắng: 1 muỗng

2.      Chế biến
  • Hành nhặt rửa sạch, cắt khúc nhỏ vừa ăn. Cà rốt, khoai tây gọt rửa sạch, tỏi, hành băm nhỏ
  • Sườn heo rửa sạch, chặt khúc nhỏ cho vừa ăn. Luộc sơ qua sườn heo để khử mùi hôi, để ráo
  • Cho sườn heo vào một chiếc nồi lớn, rồi đem trộn đều với các loại nước sốt khoảng 10 phút (trừ dầu mè và hạt vừng). Tiếp đó, cho cà rốt, hành lá, khoai tây, gừng, tỏi băm nhỏ vào trộn đều
  • Thêm vào nồi 1 lít nước, rồi hầm trong nồi áp suất khoảng 1h để thịt được mềm thì cho vừng và dầu mè vào, khuấy đều
  • Múc sườn cay ra bát, trang trí với chút tiêu xay, ăn khi còn nóng


3.      Thành phẩm

Món sườn kho cay đặc biệt khi ăn với cơm nóng ăn sẽ rất ngon. Từng miếng sườn đậm đà, thấm vị, cay cay đến từng thớ thịt sẽ khiến cho bữa cơm của gia đình bạn thêm ấm áp



Thứ Năm, 9 tháng 2, 2017

Top 5 loại đồ uống kỳ diệu giúp loại bỏ tình trạng mất ngủ hiệu quả

Tình trạng mất ngủ kéo dài sẽ làm giảm sút thể trạng và sức khỏe của con người. Dưới đây là 5 loại đồ uống giúp loại bỏ tình trạng mất ngủ mà bạn không thể bỏ qua

---> Bấm vào đây để tìm hiểu cách làm óc đậu vô cùng thơm ngon, hấp dẫn cho mùa hè

1.      Trà hoa cúc

Hoa cúc là loại thảo dược có tác dụng an thần, mang đến tinh thần làm việc thư thái và hiệu quả. Một điều lưu ý để có được bình trà hoa cúc ngon là bạn cần phải pha chúng ít nhất 10 phút để hoa cúc ngấm nước. Uống trà hoa cúc trước khi ngủ 1h để đạt được hiệu quả tốt nhất


2.      Sữa ấm

Ngoài tác dụng bổ sung dưỡng chất cho cơ thể, thêm 1 thìa mật ong vào li sữa ấm sẽ có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa, mang đến giấc ngủ sâu và tái tạo năng lượng vô cùng hiệu quả


3.      Mật ong nước ấm

Dùng một cốc nước ấm mật ong trước khi đi ngủ sẽ giúp bạn có một giấc ngủ sâu và thư thái hơn. Tuy nhiên, có một điều mà bạn cần lưu ý đó chính là không nên sử dụng nước uống mật ong cùng bột sắn dây. Thêm nữa, những người có tiền sử mắc bệnh tiểu đường, bệnh đường ruột hoặc sơ gan cũng không nên sử dụng loại đồ uống này


4.      Nước ép cherry

Thời điểm tốt nhất để sử dụng nước ép cherry là vào buổi sáng sớm hoặc trước khi đi ngủ. Nước ép cherry thì sẽ cung cấp vitamin và những khoáng chất thiết yếu cho cơ thể


5.      Trà tâm sen

Trà tâm sen có vị đắng, là loại trà thảo dược trong đông y có tác dụng chữa mất ngủ cho con người hiệu quả. Bạn nên sử dụng trà tâm sen trước khi đi ngủ 1h sẽ đạt được hiệu quả tối ưu nhất


Trên đây là một vài loại nước uống mà bạn nên sử dụng để có được giấc ngủ sâu và sảng khoái hơn mỗi khi thức dậy. Hãy sử dụng chúng ngay trong cuộc sống của mình bạn nhé

 ---> Ngoài ra, bạn cũng có thể tham khảo một số món ăn có tác dụng trị mất ngủ ở bài viết: http://naungon24.blogspot.com/2016/09/cach-lam-mon-trung-ga-nau-long-nhan-bach-hop-chua-mat-ngu.html



Thứ Sáu, 13 tháng 1, 2017

Làm súp hạt sen thịt bò bổ dưỡng cho bé

Súp hạt sen thịt bò đặc trưng bởi hương vị sánh mịn, bùi bùi của hạt sen, mang đến một món ăn bổ dưỡng cho bé yêu của bạn

---> Bấm vào đây để tìm hiểu cách làm mứt hạt sen đón tết

1.      Nguyên liệu

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây để làm món súp hạt sen thịt bò thật bổ dưỡng cho bé
2
  • Thịt bò: 100g
  • Hạt sen khô: 50g 
  • Khoai tây: 100g
  • Khoai lang: 100g
---> Bạn cũng có thể tìm hiểu món chè hạt sen an thai cho bà bầu ở bài viết: http://naungon24.blogspot.com/2016/08/nau-che-bi-do-hat-sen-boi-bo-cho-ba-bau.html


Chế biến

  • Thịt bò rửa sạch, dùng dao thái làm 2 phần bằng nhau
  •  Khoai lang, khoai tây gọt sạch vỏ, bổ miếng
  • Hạt sen khô Hưng Yên ngâm với nước 3h, rửa sạch rồi cho vào nồi ninh nhừ cùng với khoai tây, khoai lang. Tiếp đó, cho thịt bò vào nồi nấu thêm khoảng 10 phút thì tắt bếp (Bạn cần chú ý đến lượng nước dùng để ninh súp để hỗn hợp súp không quá loảng cũng không quá đặc)
  • Cho hỗn hợp súp vào máy xay sinh tố, xay nhừ cùng với chút phomai nếu bé thích ăn

3.      Thành phẩm



Trên đây là cách làm món súp hạt sen thịt bò thật bổ dưỡng mà mình thường sử dụng cho bé nhà mình, hy vọng có thể giúp ích được cho bạn



 

Copyright @ 2013 Nấu ngon mỗi ngày.

Designed by Templateify & Sponsored By Twigplay