Chủ Nhật, 3 tháng 7, 2016

Làm sữa chua vị xoài nhãn ngọt mát, thơm nồng

Chúng ta đang ở giữa mùa xoài và nhãn chín, hãy cùng làm thử sữa chua vị xoài nhãn lồng này thử xem nhé, thực sự rất ngon đấy

1.      Nguyên liệu

Để làm món sữa chua vị xoài nhãn lồng chúng ta cần chuẩn bị
  • Sữa tươi không đường: 1 lít
  • Sữa đặc ông thọ: 1 hộp
  • Sữa chua vinamil (sữa chua cái): 2 hộp
  • Xoài chín: 500g
  • Nhãn lồng Hưng Yên ngon: 200g


2.      Chế biến
  • Xoài rửa sạch, gọt hết phần thịt xoài rồi chia là 3 phần bằng nhau
  • Lấy 2/3 chỗ xoài cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, phần còn lại thái hình quân cờ
  • Nhãn lồng Hưng Yên rửa sạch, dùng dạo nhọn bóc đầu và tách riêng phần hạt nhãn, chỉ giữ lại phần cùi. Dùng dao cắt nhãn lồng thành từng miếng nhỏ hình quân cờ
  • Cho sữa tươi lên bếp đun sôi khoảng 70 độ C, khi sữa bắt đầu sôi nhẹ thì tắt bếp, đổ hộp sữa đặc vào hòa tan
  • Dùng rây lọc hỗn hợp xoài lấy nước cốt rồi hòa tan vào hỗn hơp sữa ở bên trên
  • Cho 2 hộp sữa chua cái vào nồi, khuấy đều
  • Khuấy tan hỗn hợp sữa, đổ phần xoài và nhãn lồng thái hình quân cờ vào nồi, khuấy đều
  • Chia hỗn hợp sữa vào các hũ đựng sữa (làm nhanh tay để giữ nhiệt độ cho các hũ sữa)
  • Chuẩn bị một thùng xốp kín và một miếng vải dày phía trên, cho các hũ sữa chua vào ủ kín khoảng 6h
  • Cho sữa chua vị xoài nhãn vào ngăn mát hoặc ngăn đá để dùng dần
Chú ý: Nếu không thể đợi đến mùa long nhãn, bạn có thể sử dụng long nhãn khô để thay thế cho nhãn lồng, mùi vị cũng rất tuyệt 



3.      Thành phẩm
Sữa chua hoa quả là món ăn được rất nhiều người ưa chuộng, đặc biệt là trẻ nhỏ và chị em phụ nữa. Với cách làm đơn giản, sữa chua vị xoài nhãn có mùi thơm nồng của xoài hòa quyện trong vị thanh của nhãn lồng chín, khi ăn còn đậm vị của miếng xoài, nhãn lồng tươi sẽ làm tăng thêm vị hấp dẫn cho món ăn này

Nếu bạn đang tìm kiếm những cách làm sữa chua hoa quả ngon thì hãy thử cách làm sữa chua xoài nhãn của chúng tôi nhé, chắc chắn bạn sẽ thích đấy!

0 nhận xét :

Đăng nhận xét

 

Copyright @ 2013 Nấu ngon mỗi ngày.

Designed by Templateify & Sponsored By Twigplay