Lạ miệng với thịt heo xào sả ớt

Thịt heo xào sả ớt là món ăn ngon đặc trưng bởi vị mềm ngọt của thịt kết hợp với vị cay cay của ớt, sả, làm bữa cơm gia đình bạn thêm hấp dẫn.

Có thể bạn quan tâm: 

• Biến tấu mới với món trứng đúc thịt thơm ngon cho bữa tối
• Chua giòn lạ miệng với món dưa xào thịt bò
• Tìm hiểu công thức làm cơm hấp hạt sen thơm ngon bằng lò vi sóng

1.      Nguyên liệu

Để làm món thịt heo xào sả ớt bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
-    300g thịt heo (bạn nên chọn thịt ba chỉ có cả nạc và mỡ để món ăn ngon hơn)

-                      -         Sả, tiêu, ớt, tỏi, dầu ăn, dầu hào

2. Chế biến

-         Sả rửa sạch, đập dập, băm nhỏ; ớt thái miếng; tỏi băm nhỏ.

-         Thịt heo rửa sạch với dấm gạo, thái miếng mỏng, vừa ăn.

-         Nêm 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng hạt nêm, sả, tiêu, ớt vào bát thịt heo, trộn đều hỗn hợp và ướp trong khoảng thời gian 15-20 phút

-         Bật bếp, phi thơm tỏi với một lượng dầu ăn vừa đủ. Cho thịt vào đảo đều, nêm nếm gia vị cho vừa ăn

-         Khi thịt heo chín mềm tắt bếp, trút thịt heo vào đĩa có trang trí xà lách, dưa chuột thái lát, thêm chút tiêu lên trên bề mặt đĩa thịt

-         Chú ý: để món thịt heo xào sả ớt thêm ngon, bạn nên dùng khi món ăn còn nóng

---> Thịt heo xào sả ớt khi ăn cùng cơm trắng, thêm một vài ly rượu nhãn sẽ rất tuyệt vời. Bấm tham khảo cách ngâm rượu nhãn ngon ở bài viết: http://dacsanphohien.blogspot.com/2015/07/ruou-long-nhan.html

3.Thành phẩm

Thịt heo chín tới, mềm ngọt hòa quyện trong vị cay cay của ớt, thơm của sả làm bữa cơm gia đình bạn thêm hạnh phúc.

Trong những ngày làm việc bận rộn, hãy bổ sung ngay mon ngon de lam thịt heo xào sả ớt trong thực đơn bữa ăn gia đình bạn, bạn nhé!

Naungon24.blogspot.com- Chúc gia đình bạn có những bữa ăn ngon!