Tìm hiểu mẹo nấu chè hạt sen nha đam ngon, bổ dưỡng

Hạt sen bở thơm hòa quyện trong vị thanh mát của nha đam, mang đến cho gia đình bạn một món ăn bổ dưỡng mà lại có tác dụng thanh lọc cơ thể rất tốt

Đọc thêm:

• Detox cơ thể với chè hạt sen rong biển
• Chè yến hạt sen- Món ăn kích thích sự hưng phấn

1.      Nguyên liệu

Để làm món chè hạt sen nha đam chúng ta cần chuẩn bị

• Hạt sen khô nguyên chất: 100g ( Bấm đặt mua hạt sen khô ngon, nguyên chất ở đây)
• Đậu xanh xát vỏ: 50g
• Đường phèn: 100g
• Lá nha đam tươi: 400g
• Muối hạt

Hình ảnh món chè hạt sen nha đam

2.      Chế biến

• Nha đam gọt sạch vỏ bên ngoài, rửa sạch, ngâm với nước muối rồi thái thành từng miếng nhỏ hình hạt lựu. Rửa sạch nha đam cho hết nhớt và đắng, rồi vớt ra rây, để ráo
• Hạt sen khô, đậu xanh ngâm nước qua đêm, rồi cho vào nồi nước ninh khoảng 30 phút cho đến khi bở mềm
• Sau khi đậu xanh, hạt sen đã chín mềm thì cho nha đam vào nồi nấu với lửa nhỏ khoảng 10 phút. Tiếp đó, cho đường phèn vào nồi, nấu đến khi nồi chè sôi trở lại, vớt hết bọt rồi tắt bếp
• Chờ cho chè nguội, cho chè vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2h thì có thể dùng được
• Múc chè ra bát, ăn kèm với đá bào sẽ rất ngon

-  Ngoài cách kết hợp với nha đam để tạo thành món chè mát lành, tốt cho sức khỏe, hạt sen còn được kết hợp với yến sào và long nhãn để tạo thành món chè cực bổ dưỡng. Bấm xem chi tiết cách nấu ở link: http://dacsanphohien.blogspot.com/2015/10/che-bien-che-yen-sao-hat-sen-long-nhan.html

3.      Thành phẩm

Chè hạt sen nha đam là món chè thanh mát, rất phù hợp để giải nhiệt cho cơ thể vào mùa hè. Chính vì thế, hãy bổ sung ngay món chè này vào thực đơn của gia đình bạn nhé!